Travelers, kamu termasuk penggemar berat kopi? Kalau
iya, mestinya kamu tahu dong kopi-kopi yang ada di Indonesia. Tidak kalah kok
sama yang di luar negeri. Bahkan, fans kopi di mancanegara mengakui kenikmatian
kopi asal Indonesia. Biar wawasan tambah luas, kali ini Pegipegi mau sharing tentang
kopi terbaik di Indonesia. Siapa tahu kamu belum pernah mencicipinya.
Kopi Gayo
Kopi ini
berasal dari Dataran Tinggi Gayo Aceh. Kondisi alamnya yang unik membuat aroma
dan rasa kopi ini berbeda. Bahkan di negara-negara Eropa kopi ini dikategorikan
sebagaipremium class. Hebat kan? Namun, kopi ini lebih populer di
Amerika karena punya karakter tebal dan rasa rempahnya begitu tasty. Bisa dibilang kalau
warga Amerika termasuk penggemar kopi asal Sumatra ini.
Kopi
Sidikalang
Satu lagi teman Kopi Gayo yang berasal dari Sumatra, tepatnya dari Kabupaten Dairi,Sumatra Utara. Namanya Kopi Sidikalang. Kawasan Bukit Barisan yang berhawa sejuk dan dingin kaya akan mineral sehingga membuat biji kopi ini masuk dalam ‘Top Quality’. Bisa dibilang kalau ini adalah saingan berat kopi asal Brazil. Namun karena tumbuh di area vulkanis, kopi ini menjadi terasa istimewa karena rasa dan aromanya benar-benar menggoda pecinta kopi.
Kopi
Toraja
Travelers, kopi yang satu ini juga sudah mendunia yaitu berasal dari Tana Toraja Sulawesi Selatan. Kamu bisa merasakan kalau kopi ini punya perpaduan rasa yang khas, yaitu rasa kopi dan tanah. Unik sekali kan? Disini kamu bisa menemukan Kopi Toraja Arabika dan Kopi Toraja Robusta. Konon katanya, saat disruput rasa pahitnya mendadak hilang. Beda sekali dengan kopi-kopi lain. Penggemar berat Kopi Toraja adalah Jepang, Amerika dan Taiwan. Apa kamu sudah mencicipinya, travelers?
Kopi
Kintamani
Travelers, Kopi Kintamani juga ternyata dipakai oleh coffee shop Starbucks lho. Dari namanya saja kamu sudah bisa menebak kalau kopi jenis ini berasal dari Bali, khususnya daerah Kintamani. Kawasan ini dikenal dengan iklimnya yang sejuk dan berupa pegunungan sehingga menghasilkan aroma kopi yang nikmat, manis, dan lembut. Sistem pengairan untuk perkebunan kopi juga masih dilakukan secara tradisional, yaitu dengan sistem subak sehingga kopi ini dikenal dengan kopi organik.
Kopi
Wamena
Kopi Wamena termasuk dalam jenis Kopi Arabika yang tumbuh di lembah pegunungan Jayawijaya, Papua. Lokasinya cukup tinggi dengan suhunya berkisar antara 150C – 250C dengan pengolahan yang masih dilakukan secara tradisional dan organik. Tidak heran kalau kopi ini termasuk dalam kategori kopi berkualitas karena aromanya harum dan rasanya sangat manis setelah dicicipi. Buat kamu yang sudah pernah mencoba Kopi Jamaica Blue Mountain, konon Kopi Wamena mirip sekali rasanya. Hanya saja kandungan kafeinnya lebih sedikit.
Kopi Java
Travelers, Kopi
Java yang termasuk dalam kopi Arabika ini punya aroma lebih manis dan setelah
diseduh rasanya makin keluar dengan aroma herbal yang khas. Kopi Java juga
punya kadar asam rendah dan tidak terlalu kental sehingga cocok buat siapa
saja. Di Eropa, kopi ini diperkenalkan oleh Belanda pada abad ke-17 dan masih
populer dan mendunia hingga sekarang.
Kopi
Luwak
Ini dia
kopi paling fenomenal dari Indonesia karena dinobatkan sebagai kopi termahal
seantero jagad. Bagaimana travelers?
Spektakuler kan? Buat para penggemar kopi, mencicipi kopi jenis ini berarti
gengsi karena hanya orang-orang tertentu yang bisa menikmatinya. Harganya yang
selangit membuat banyak orang berpikir ulang untuk memesan Kopi Luwak. Namun,
kamu tidak akan kecewa karena kopi ini punya rasa yangsoft, dan low acid. Proses fermentasinya sangat unik
karena dilakukan dalam tubuh hewan luwak.
Bagaimana travelers,
menarik kan kopi-kopi yang Pegipegi share di atas? Kalau kamu kebetulan di luar
negeri dan menemukannya, jangan heran ya karena hampir semua kopi di tanah air
sudah mendunia. Sekarang, kita ngopi lagi yuk!
